廣興紙寮 造出屬於你的紙
摸過手工紙嗎？那是一種完完全全不同於機器紙的體驗。當手指從紙上行過，彷彿爬山，總有些路段陡峭，有些路段平緩。回憶起來，高高低低，起起伏伏，不曾重覆。
摸過手工紙嗎？
那是一種完完全全不同於機器紙的體驗。當手指從紙上行過，彷彿爬山，總有些路段陡峭，有些路段平緩。回憶起來，高高低低，起起伏伏，不曾重覆。沒有經過機器理性、整齊劃一地切割，手工紙也常是不修邊幅的。
尤其放在燈光下，每一張手工紙都有其生命軌跡。在抄紙的過程中，隨著不同的力道與情緒，會讓纖維交叉產生出橫直各異的結構。有時還能從一點纖維的遺絮，指認這張紙的前世究竟源於何種樹木。
若想親身體會這些感覺，位在南投埔里的廣興紙寮，值得一遊。這裡是全台灣目前唯一仍在手工造紙，並且同時提供遊人體驗之處。那是個四周環山，依水而生的寶地。白天暖暖冬陽照在身上，十分舒服。強勁的東北季風到了當地，都意外安靜了下來。
從父親手上接下棒子，廣興紙寮老闆黃煥彰可說是台灣手工紙的守護者。他站在祖父留給他的禮物，一棵民國元年種下的竹柏前，緩緩地說起關於埔里紙業的故事。
大約是七十年前，日本人發現埔里水質純淨，適合造紙，埔里紙業從此誕生。民國六十年極盛之時，還外銷到日本、韓國及東南亞一帶，在國際間樹立起相當的地位。但那畢竟都過去了，因為人工昂貴，不少紙廠選擇到大陸發展。現在埔里當地的紙廠只剩六、七家。跟著他在紙寮裡來回穿梭，這才了解每張紙，竟是如此得來不易。
一格格的石槽區裡，浸泡著經過打漿的植物纖維。悄悄抓一把放在手上，嗯，很像海綿蛋糕。接著是造紙的重頭戲，抄紙。有人說，這是造紙流程中最奇妙的手續。工作台上的師傅們個個是四、五十年以上的經驗，老練地蕩漿入簾，前後左右輕輕擺盪，憑眼力和手感篩出一張又一張重量兩千五百克（誤差值只容許在一百公克內）的紙。再靜置數日等待脫水、烘乾，一張手工紙總算大功告成。
也因造紙辛苦，夏天烘台溫高，冬天紙漿水冷，黃煥彰常和師傅們說，「如果有幸下輩子在一起，別再做手工紙了。」他感嘆，說不定再過十年，手工造紙的產業就會從台灣消失。
幸好現在還可以抓住時間的尾巴，來廣興紙寮溫習古人的智慧。抄紙的過程極需耐性和細心。不過當你親手把剛才自己抄的紙，從烘台上緩緩取下時，嘶嘶作響，很有成就。再取這張紙去拓印，或做成扇子，你也可以是個藝術家。太陽下山了，白鷺鷥回家了，只有遊人還不捨離開。四周茭白筍田裡點起燈火，頓時又亮了起來，原來這才是山城最美的時候。
怎麼去？
地址：埔里鎮鐵山里鐵山路310號
電話：049-291-3037。行前務必電話預約。網址：www.taiwanpaper.com.tw，上頭有許多關於台灣手工紙產業及埔里的介紹。裡頭也有各種「親紙之旅」的介紹及收費。例如手工抄紙，全程約兩個半小時，每人收費200元。
怎麼吃？
離廣興紙寮約五分鐘車程處，有家名為「鷺鷥的家」的餐廳。廣大的庭院裡，種了許多日據時代留下來的寒帶、熱帶植物，讓遊人大開眼界。地址：埔里鎮中山路四段110巷36號。電話：049-291-5599。網址： www.ger.com.tw。
那是一種完完全全不同於機器紙的體驗。當手指從紙上行過，彷彿爬山，總有些路段陡峭，有些路段平緩。回憶起來，高高低低，起起伏伏，不曾重覆。沒有經過機器理性、整齊劃一地切割，手工紙也常是不修邊幅的。
尤其放在燈光下，每一張手工紙都有其生命軌跡。在抄紙的過程中，隨著不同的力道與情緒，會讓纖維交叉產生出橫直各異的結構。有時還能從一點纖維的遺絮，指認這張紙的前世究竟源於何種樹木。
若想親身體會這些感覺，位在南投埔里的廣興紙寮，值得一遊。這裡是全台灣目前唯一仍在手工造紙，並且同時提供遊人體驗之處。那是個四周環山，依水而生的寶地。白天暖暖冬陽照在身上，十分舒服。強勁的東北季風到了當地，都意外安靜了下來。
從父親手上接下棒子，廣興紙寮老闆黃煥彰可說是台灣手工紙的守護者。他站在祖父留給他的禮物，一棵民國元年種下的竹柏前，緩緩地說起關於埔里紙業的故事。
大約是七十年前，日本人發現埔里水質純淨，適合造紙，埔里紙業從此誕生。民國六十年極盛之時，還外銷到日本、韓國及東南亞一帶，在國際間樹立起相當的地位。但那畢竟都過去了，因為人工昂貴，不少紙廠選擇到大陸發展。現在埔里當地的紙廠只剩六、七家。跟著他在紙寮裡來回穿梭，這才了解每張紙，竟是如此得來不易。
一格格的石槽區裡，浸泡著經過打漿的植物纖維。悄悄抓一把放在手上，嗯，很像海綿蛋糕。接著是造紙的重頭戲，抄紙。有人說，這是造紙流程中最奇妙的手續。工作台上的師傅們個個是四、五十年以上的經驗，老練地蕩漿入簾，前後左右輕輕擺盪，憑眼力和手感篩出一張又一張重量兩千五百克（誤差值只容許在一百公克內）的紙。再靜置數日等待脫水、烘乾，一張手工紙總算大功告成。
也因造紙辛苦，夏天烘台溫高，冬天紙漿水冷，黃煥彰常和師傅們說，「如果有幸下輩子在一起，別再做手工紙了。」他感嘆，說不定再過十年，手工造紙的產業就會從台灣消失。
幸好現在還可以抓住時間的尾巴，來廣興紙寮溫習古人的智慧。抄紙的過程極需耐性和細心。不過當你親手把剛才自己抄的紙，從烘台上緩緩取下時，嘶嘶作響，很有成就。再取這張紙去拓印，或做成扇子，你也可以是個藝術家。太陽下山了，白鷺鷥回家了，只有遊人還不捨離開。四周茭白筍田裡點起燈火，頓時又亮了起來，原來這才是山城最美的時候。
怎麼去？
地址：埔里鎮鐵山里鐵山路310號
電話：049-291-3037。行前務必電話預約。網址：www.taiwanpaper.com.tw，上頭有許多關於台灣手工紙產業及埔里的介紹。裡頭也有各種「親紙之旅」的介紹及收費。例如手工抄紙，全程約兩個半小時，每人收費200元。
怎麼吃？
離廣興紙寮約五分鐘車程處，有家名為「鷺鷥的家」的餐廳。廣大的庭院裡，種了許多日據時代留下來的寒帶、熱帶植物，讓遊人大開眼界。地址：埔里鎮中山路四段110巷36號。電話：049-291-5599。網址： www.ger.com.tw。
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