星期二, 12月 25, 2007

烏魚祭嘗鮮 民眾爭食

中國時報 2007.11.26  林春元╱布袋報導

     又到了一年一度俗稱「烏金」的烏魚季節,嘉義縣養殖漁業生產區發展 協會和議員陳鳳梅廿五日在布袋漁港舉行烏魚祭嘗鮮活動,縣長陳明文主持烏魚競標,由立委蔡啟芳以三千元標下一對烏魚, 希望為漁民帶來好采頭,走出目前烏魚子低迷情況。

     目前正在進行激烈選戰的立委蔡啟芳,利用這次 機會,表示他已提案爭取修訂農產品 市場交易法,讓每 個人只要繳交保證金就可以參加拍賣,他指責區漁會未盡到告知責任,使這次「烏魚祭」活動,飄散了一些政治味道;另外一位候選人翁重鈞,則未參加這項活動。

     縣府指出,每年農曆十月下旬起,西部沿海正式進入烏魚捕撈季節,烏魚子固然是高經濟價值漁穫,烏魚膘等附屬品也是 美味可口,但受到烏魚進入台灣海域前即遭 大陸漁船攔截等影響,造成台灣捕烏數量一年不如一年,漁民深受其害,八十年起 政府輔導漁民養殖烏魚,嘉義縣目前養殖面積960公頃,年產值近億元。

     布袋鎮長蔡啟東指出,今年烏魚子價格略有下跌,為促銷 買氣,在農業 協助下舉行免費促銷品嘗活動,現場準備了1500份烏魚 料理,包括烏魚羹、烏魚米粉和酥炸烏魚排等,並有新鮮味美的烏魚子等 產品供民眾選購。

     在剖腹取出魚卵及魚膘之後,成為價格極為低廉俗稱「烏魚殼」,製成 免費品嘗食材,仍吸引許多民眾興趣爭先恐後大排長龍,一大桶一大桶推出後很快就被領取一空,還有許多人向隅,可見不管野生或者養殖,烏魚魅力始終不減,在 經濟低迷的今天,尤其明顯。

沒有留言: