曾秀英╱豐原報導
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| ▲台灣新媳婦許雪燕巧手做印尼點心，還即將開店，走出單親媽媽的陰霾。（曾秀英攝） |
印尼籍新娘許雪燕，12年前嫁為台灣媳婦，5年前痛失另一半，成為單親媽媽的她，靠製作美味印尼點心扶養子女，四月一日還將開店販賣印尼及泰式等異國料理，遠離陰霾走出屬於自己的一片天。
許雪燕老家在印尼蘇門達臘，嫁到台灣來，與丈夫育有兩名子女，夫妻倆胼手胝足，共組甜蜜的小家庭，5年前，丈夫不幸病故，雪燕頓時成了單親媽媽。
她說，幸好一雙兒女乖巧聽話，婆家也協助與支持，才能再度站起來，為了要靠自己的雙手撫養子女長大，決定以在家鄉學到的烘焙、烹飪技術，製作鳳梨酥、九層糕、雪花糕等印尼傳統糕點。
一開始到處叫賣，還常常會剩下，但雪燕並不氣餒，反而更賣力的介紹給顧客試吃，把口味調整到更符合台灣人的喜好，吃過的客人讚賞有加，生意愈來愈好，連不少餐廳都主動上門訂購。
雪燕在家做印尼點心，還不忘進修泰國特色料理，客源日益穩定，婆家支持她開一家屬於自己的店─「異國風味館」，四月一日將在豐原市豐中路正式開張。
雪燕自立自強的努力過程，讓印尼同鄉黃美琴、梁瑂珍十分感動，紛紛向她看齊，主動要求前往店裡幫忙，希望能有更多本地人品嘗並欣賞印尼、泰國的美味特色料理，體驗異國風情文化。
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